Mejorador Para Pan 18.5KG

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Mejorador para uso en panificación, para productos de fermentación, galletas y tortillas de harina de trigo. Mejora la textura, da mayor suavidad, aumenta el volumen, incrementa la absorción de agua, incrementa vida de anaquel. En productos ricos en grasa puede reducirse ésta, hasta el doble de peso de la cantidad...

Categorías : Conservadores generales

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Description

Mejorador para uso en panificación, para productos de fermentación, galletas y tortillas de harina de trigo. Mejora la textura, da mayor suavidad, aumenta el volumen, incrementa la absorción de agua, incrementa vida de anaquel. En productos ricos en grasa puede reducirse ésta, hasta el doble de peso de la cantidad empleada de Suavimul. Compuesto emulsificante de color amarillo,
consistencia suave y olor ligero a grasa.

PRESENTACION:
Cubeta de polietileno de alta densidad con 18.5 kg de contenido neto.

MODO DE EMPLEO
Se agrega en forma directa a la masa de pan, galletas ó tortillas de harina de trigo, junto con los demás ingredientes con una dosis de 25 gr por kilo de harina.

BENEFICIOS
- Mejora la textura
- Proporciona suavidad
- Alarga la vida de anaquel
- Evita la resequedad del producto
- Reduce el consumo de harina de polveo